お花（アレンジメント）とお料理って似ているな♪と思います。
使う素材やアレンジの仕方、作る人の想いや経験が重なって
素敵な作品になります☆
公私ともどもお世話になっている饗さんに行くといろんな意味でパワーＵＰします（＾－＾）
いつ伺っても新作のお料理、新しいデザートが加わっていて
デザインや色使いの勉強にもなります。
産地や素材にこだわる仕事の仕方は経営者として見習いたいものです。
お花も食材も、飾る器・付け合せる素材・アレンジの仕方によって
かなり違いがでます。お客様の好みが十人十色で難しいお仕事というところも似ていると思います。
更にお料理は栄養バランスやカロリー（特に女性のお客様）も重要です。
異業種でも盗めるところは盗みます（笑）
画像１ 【旬魚のポテト包み 薔薇を添えて】
中央に乗っている赤いのはトマトの薄切りで作った薔薇☆
トマトの成分『リコピン』は疲労回復にも良いので夏バテ気味の方にはもってこいの逸品だそうです。
創作和食 饗～ＫＹＯ～
東京都墨田区東向島2-30-11 曳舟スカイハウス102
T E L 03-3611-9060